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芳香植物精油的提取

楼主:186****2406  时间:10-31 15:56  点击:313  回复:0  收藏

  西方国家很早就开始致力于芳香植物精油的萃取。据记载,早在古罗马时代就已经开始用浸泡的方法提取精油;大约公元1000年左右,阿拉伯人就开始用水蒸气蒸馏出玫瑰精油,并籍之而成为当时全世界的香水中心。到今天,已形成了许多种提取香精油的方法。

  水蒸汽蒸溜法

  蒸溜法是最早使用的一种提炼方法,随着时代的变迁,所用器具已有了明显的改进,但其原理基本相同:将芳香植物置于蒸馏容器内,再将高温的蒸汽通入其中(或把香料与水放在一起煮沸),此时植物体内包含芳香成分的精油就会扩散到水蒸气中,形成油与水的共沸物;其后,将共沸物冷却,由于油不溶于水,从而便与水分离而形成了我们所需要的精油。

  蒸馏法非常方便,而且不必使用化学溶剂,所以现在的应用仍然很普遍。玫瑰、薰衣草、迷迭香、天竺葵等大都是采用这种方法。

  压榨法(挤压法)

  通过切割、粉碎、挤压等方式,把植物的水分及含芳香成分的精油从原料中分离出来,得到水和油的混合物,再利用离心、过滤等方法使油水分离,就得到了精油。

  过去,在一般家庭中都常采用这种传统的方式提取精油,不仅简单方便,还可以保证在提取过程中不破坏精油的天然成分。

  柑橘、柠檬、佛手柑、青柠等植物在水蒸汽的高温中会变味,不宜使用水蒸气蒸馏,所以大都采用这种方法。

  脂吸法(脂肪冷吸法)

  其大致方法是:在若干个平底的玻璃盆(或陶瓷盆)里都铺一层微温的脂肪(多用牛油或猪油),把新鲜花瓣铺在脂肪上;并将盆的外侧底面上也铺上脂肪;再把这些玻璃盆层层摞起来,这样,花瓣就被压在两层脂肪之间,其油脂就可以被脂肪吸收。如此每经过一两天的时间就更换一次花瓣。直到脂肪达到到饱和状态。最后再把脂肪分离出去,就得到了香精油。

  这种方法常用来提取茉莉、玫瑰、橙花等精油。

  吸法是法国南部提取芳香精油的一种很古老的方法,由于花费人力、时间甚多,所以也是最昂贵的一种方法。

  浸泡法(油脂温浸法)

  此方法与脂吸法类似,但改用液体油脂,操作也较为简单:

  把植物原料(花瓣或树脂等)置于液态油脂中,加热并使温度保持在60到70度,原料中的芳香成分就会释放到液态油脂里。再对液态油脂过滤分离,即可得到精油。。

  乳香、没药、檀香等都可以采用此种方法。

  浸提法 ( 溶解法 )

  将酒精、石油醚等液态溶剂与植物原料充分混合,原料中的芳香成分以及植物蜡、色素等就会溶解释放到溶剂之中;然后再把溶剂从液态混合物里分离出来,就得到了包含芳香成分、植物蜡、色素等的浸膏;最后对浸膏进行纯化处理,就得到了精油。

  此方法常用来提炼肉桂、鼠尾草、安息香等植物的精油。

  “超临界二氧化碳”萃取法

  其原理为:高压或低温状态下的二氧化碳的密度接近于液体,而同时又保留着普通气体的一些性质,固称为“超临界流体”,它具有很强的溶解能力。当香料植物与之接触时,植物的芳香成分就会溶解在这种流体之中。然后通过减压或升温的方法,就可以把芳香成分最终分离出来。

  这是近年来国际上兴起的一种新方法。此方法使精油的提取可以在常温状态下进行,并且不必使用对人体有害的溶剂,可以较好的保护产品的天然活性,是较为先进的“绿色分离技术”。(传统的水蒸汽蒸馏、压榨、浸提等分离方法在加工过程中都或多或少的存在一些不足,例如天然活性成分易受破坏,最终产品中可能残留对人体有害的有机溶剂等。)只是此方法目前成本仍然较高,尚未普遍应用。

  来源: 陀禅文化


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